Parlen de nosaltres
17 de setembre de 2025 | Mundo Deportivo
QUIRAT arrenca setembre reafirmant la seva identitat gastronòmica
Després de l’aturada estival, l’establiment amb Estrella MICHELIN ubicat a l’InterContinental Barcelona torna amb la mateixa essència que el converteix en una experiència única
16 de setembre de 2025 | TimeOut
Us expliquem per què heu de (tornar a) tastar el restaurante Quirat aquesta temporada
El restaurant amb estrella Michelin es renova a cada canvi d’estació, posant l’índex en l’ingredient i el respecte pels seus temps. Us animeu a degustar les seves delicioses creacions?
05 de setembre de 2025 | ABC
L’estiu continua al menú de Quirat amb l’actualització de Víctor Torres del receptari català
El llorejat xef manté al restaurant gastronòmic de l’hotel InterContinental Barcelona els seus plats de temporada en espera dels primers productes tardorencs
11 d’abril de 2025 | Luxury News
QUIRAT, el restaurant del Xef Víctor Torres suma un Sol a la seva Estrella
El xef Victor Torres aconsegueix el Sol Repsol que s’uneix a la seva Estrella Michelín pel Restaurant Quirat situat a l’Hotel InterContinental Barcelona, posant en valor la creativitat i l’excel·lència culinària com a referent de l’alta gastronomia a Barcelona.
03 de desembre de 2024 | El Nacional.cat
El dia que vaig beure amb porró i vaig menjar cap i pota en un restaurant d’estrella Michelin
El xef Víctor Torres eleva la cuina tradicional a Quirat (*), a Barcelona, regat amb un passeig pels vins de Catalunya
01 de desembre de 2024 | Mundo Deportivo
Quirat i Arrel de l’InterContinental delecten amb sopars i ‘brunch’ nadalencs únics
L’hotel barcelonés prepara el Nadal amb menús especials i activitats per a nens en els seus restaurants.
31 d’octubre de 2024 | ABC
Quirat, embaixador de la cuina catalana elevada a luxe gastronòmic
Nou menú de tardor del chef Víctor Torres amb una estrella Michelin en el 2024 en el seu restaurant barcelonés de l’Hotel InterContinental de Barcelona.
22 de juny de 2024 | El Periódico
Restaurant Quirat: Víctor Torres, el chef amb dues estrelles que ensenya cuina catalana als extrangers
El cuiner Víctor Torres, amb una altra estrella a Les Magnòlies, fa pedagogia amb icones de la cuina local.
28 de maig de 2024 | El Nacional.cat
El restaurant únic a Catalunya amb els dos menús més deliciosos i impressionants del país
A tocar de plaça Espanya i ubicat al cinc estrelles Hotel InterContinental Barcelona, tenim el privilegi de tastar la carta de primavera del restaurant Quirat, amb plats reformulats respecte a l’any anterior.
17 de febrer de 2024 | La Vanguardia
Així és Quirat, un dels restaurants que estrenen estrella a Barcelona
Visitem el restaurant de l’hotel InterContinental Barcelona, pel qual el chef Víctor Torres i el seu equip de cuina i sala han aconseguit aquest any la primera estrella Michelin
13 de enero de 2024 | El Nacional.cat
El restaurant del Poble-sec guardonat recentment que inicia una revolta gastronòmica
El Víctor i el Xavi ofereixen i reivindiquen la cuina catalana concedint el màxim protagonisme als productes de proximitat i temporada.
29 de noviembre de 2023 | Foodie Culture
Victor Torres – QUIRAT: Estrella MICHELIN
QUIRAT es reafirma a la ciutat comtal guanyant la seva primera Estrella MICHELIN
29 de noviembre de 2023 | Time Out
Així són Suto i Quirat, els dos nous restaurants amb Estrella MICHELIN de Barcelona
La Guia Michelin premia dos models oposats de restaurant a la capital catalana i oblida la resta del territori.
4 de novembre de 2022 | El Periódico – Gourmets
El moment ideal és ara
La creatividad requiere movimiento y, a escala gastronómica, esto significa que las temporadas tienen una duración determinada y que las visitas no son eternas. Y, por eso, hay que aprovecharlas al máximo. Estas son las propuestas culinarias de dos hoteles barceloneses para este otoño que tienen una duración límite: la estancia en la capital catalana del chef mexicano Israel Loyola y el menú otoñal y de proximidad de Víctor Torres.
1 de juny de 2022 | El Periódico
BCN converteix la seva «revolució gastronòmica» en reclam turístic
La ciudad utilizará su reputación en este campo, la reactivación de la alta cocina y sus numerosos talentos para captar visitantes de calidad y mayor poder adquisitivo durante todo el año.
4 de juny de 2022 | El País
La restauració de qualitat revifa els fogons de Barcelona després de la pandèmia
La reapertura de Enigma y los nuevos Compartir, Amar o Quirat muestran la reactivación de un sector muy tocado por las restricciones.
16 de juny de 2022 | El Periódico
Quirat, minimalisme a Montjuïc
L’Hotel InterContintental Barcelona es posa en mans de Víctor Torres, que ja té una estrella Michelin per Les Magnòlies (Arbúcies), per al seu restaurant gastronòmic.
28 de juny de 2022 | Viajes National Geographic
Quirat reflecteix una proposta gastronòmica sense excessives floritures perquè el producte brilli
Quirat refiere a la medida de la pureza del oro (el quilate) cual metáfora de lo que para su chef, Víctor Torres, es el producto de proximidad, sea huerta, mar o montaña.
5 de maig de 2022 | Time Out
Quirat, un restaurant d’hotel d’impacte
Al frente de Quirat se encuentra el chef Víctor Torres, que con Las Magnolias de Arbúcies fue el cocinero más joven de España en ostentar una estrella Michelin; en 2018, con apenas 25 años.
19 de maig de 2022 | 7 Caníbales
Quirat a l’Intercontinental
Víctor Torres, de Les Magnólies (el restaurante con una estrella Michelin de Arbúcies, en Girona), es el responsable de Quirat, el último reducto gastronómico que quedaba por abrir en el nuevo InterContinental Barcelona.
19 de maig de 2022 | El Mundo Viajes
Barcelona en 360º: el nou hotel de luxe per esprémer la Ciutat Comtal des de les altures
Terraza con piscina infinita y música en vivo, panorámica única, espacios de diseño, spa de lujo, propuestas gastronómicas creativas, coctelería premium… La cadena Intercontinental aterriza en la urbe con este nuevo cinco estrellas.
27 d’abril de 2022 | Traveler
De cap a Montjüic
Ha llegado la hora de volver a esta zona de la Ciudad Condal… y no solo porque se cumplan 30 años de los Juegos Olímpicos de Barcelona 1992.
13 d’abril de 2022 | Ara
Quirat, el restaurant de Víctor Torres a Barcelona
El xef català, el més jove d’Espanya a rebre una estrella Michelin, debuta a la capital catalana amb un espai ubicat al renovat hotel Intercontinental.
6 d’abril de 2022 | The New Barcelona Post
El xef Víctor Torres obre el restaurant Quirat al nou Hotel Intercontinental
El joven cocinero de Les Magnòlies, de Arbúcies, amplía la oferta gastronómica de Barcelona con una propuesta basada en el producto de proximidad y la pureza de sabores.
31 de març de 2022 | Ara
Luxe informal i cuina creativa, així és la nova generació de restaurants barcelonins
Aquesta primavera els cuiners s’atreveixen amb propostes d’allò més diverses per animar la recuperació.
27 d’agost de 2022 | La Vanguardia – Quèfem
Una taula a Montjuïc
Quirat, gastronomía de estrella a dos pasos del Paral·lel.
31 de març de 2022 | Ara
Barcelona celebra l’obertura de nous restaurants
Aquesta primavera els cuiners s’atreveixen amb propostes d’allò més diverses per animar la recuperació.
21 d’abril de 2022 | Woman
Quirat, el nou del jove y aplaudit chef Victor Torres
Es una de las grandes aperturas gastronomicas del afio en Barcelona. Ubicado en el hotel InterContinental, su homenaje a la tierra con su cocina de autor es de diez.
29 d’abril de 2022 | El Mundo Viajes
Aperitius viatgers de temporada
En Barcelona se estrenan hoteles como el Intercontinental, que acaba de inaugurar un nuevo restaurante gastronómico, Quirat. Su propuesta: una interpretación de autor basada en la tierra y en sus productos.
16 d’abril de 2022 | Ara
Víctor Torres aterra a Quirat
El xef Víctor Torres, el més jove d’Espanya que ha aconseguit una estrella Michelin, ja forma part de Quirat,
14 d’abril de 2022 | La Vanguardia – Quèfem
Elements purs
Víctor Torres dirigeix i assessora el Quirat, el restaurant gastronòmic que s’acaba d’inaugurar a l’hotel de cinc estrelles Intercontinental Barcelona
