ILS PARLENT DE NOUS
Mercredi 17 Septembre 2025 | Mundo Deportivo
QUIRAT débute le mois de septembre en réaffirmant son identité gastronomique.
Après la pause estivale, l’établissement étoilé MICHELIN situé dans l’InterContinental Barcelona revient avec la même essence qui en fait une expérience unique.
Mardi 16 Septembre 2025 | TimeOut
Nous vous expliquons pourquoi vous devriez (re)essayer le restaurant Quirat cette saison
Ce restaurant étoilé Michelin se renouvelle à chaque saison, privilégiant les produits et le respect du temps. Envie de goûter à ses délicieuses créations?
Vendredi 5 Septembre 2025 | ABC
L’été continue sur le menu de Quirat avec la mise à jour du livre de cuisine catalane de Víctor Torres.
Le chef primé continue de servir ses plats de saison au restaurant gastronomique de l’hôtel InterContinental Barcelona, en attendant les premiers produits d’automne.
Vendredi 11 Avril de 2025 | Luxury News
QUIRAT, le restaurant du chef Víctor Torres ajoute un soleil à son étoile
Le chef Victor Torres a reçu le Repsol Sun , ainsi que son étoile Michelin , pour son restaurant Quirat situé dans l’ hôtel InterContinental de Barcelone , mettant en avant la créativité et l’excellence culinaire comme référence de la haute cuisine à Barcelone.
Mardi 3 décembre 2024 | El Nacional.cat
Le jour où j’ai bu du « porró » et mangé de la « capipota » dans un restaurant étoilé Michelin
Le chef Victor Torres élève la cuisine traditionnelle au Quirat, à Barcelone, accompagnée d’une visite des vins de Catalogne
Dimanche 01 décembre 2024 | Mundo Deportivo
Quirat et Arrel de l’InterContinental vous enchanteront avec des dîners et brunchs de Noël uniques
L’hôtel de Barcelone se prépare pour Noël avec des menus spéciaux et des activités pour les enfants dans ses restaurants
Jeudi 31 Octobre 2024 | ABC
Quirat, ambassadeur de la cuisine catalane élevé au rang de luxe gastronomique
Nouveau menu d’automne du chef étoilé Victor Torres en 20024 dans son restaurant de Barcelone à l’hôtel InterContinental de Barcelone
Samedi 22 juin 2024 | El Periódico
Restaurant Quirat : Víctor Torres, le chef doublement étoilé qui enseigne la cuisine catalane aux étrangers
Le chef Víctor Torres, qui a obtenu une autre étoile aux Magnòlies, enseigne avec des icônes de la cuisine locale.
Mardi 28 mai 2024| El Nacional.cat
Le restaurant unique en Catalogne avec les deux menus les plus délicieux et impressionnants du pays
Tout près de la Plaza Espanya et situé dans l’ hôtel cinq étoiles InterContinental Barcelona , nous avons le privilège de goûter au menu de printemps du restaurant Quirat, avec des plats reformulés par rapport à l’année précédente.
Samedi 17 février 2024 | La Vanguardia
C’est Quirat, l’un des restaurants qui a une nouvelle étoile à Barcelone
Nous avons visité le restaurant de l’hôtel InterContinental de Barcelone, pour lequel le chef Víctor Torres et son équipe de cuisine et de salle ont obtenu la première étoile Michelin cette année.
13 janvier 2024 | El Nacional.cat
Le restaurant du Poble-sec récemment récompensé qui lance une révolte gastronomique
Víctor et Xavi offrent et revendiquent la cuisine catalane en accordant le maximum de protagonisme aux produits de proximité et de saison.
29 novembre 2023 | Foodie Culture
Victor Torres – QUIRAT: Estrella MICHELIN
QUIRAT se confirme dans la ville comtale en remportant sa première étoile MICHELIN.
29 novembre 2023 | Time Out
Ainsi sont Suto et Quirat, les deux nouveaux restaurants étoilés au guide MICHELIN de Barcelone.
Le Guide Michelin récompense deux modèles opposés de restaurants dans la capitale catalane et oublie le reste du territoire.
1 juin 2022 | El Periódico
BCN fait de sa « révolution gastronomique » une attraction touristique
La ciudad utilizará su reputación en este campo, la reactivación de la alta cocina y sus numerosos talentos para captar visitantes de calidad y mayor poder adquisitivo durante todo el año.
4 juin 2022 | El País
Une restauration de qualité fait revivre les cuisines de Barcelone après la pandémie
La reapertura de Enigma y los nuevos Compartir, Amar o Quirat muestran la reactivación de un sector muy tocado por las restricciones.
16 juin 2022 | El Periódico
Quirat, minimalisme à Montjuïc
L’Hotel InterContintental Barcelona es posa en mans de Víctor Torres, que ja té una estrella Michelin per Les Magnòlies (Arbúcies), per al seu restaurant gastronòmic.
28 juin 2022 | Viajes National Geographic
Quirat reflète une proposition gastronomique sans fioritures excessives pour que le produit brille
Quirat refiere a la medida de la pureza del oro (el quilate) cual metáfora de lo que para su chef, Víctor Torres, es el producto de proximidad, sea huerta, mar o montaña.
5 mai 2022 | Time Out
Quirat, un hôtel restaurant impactant
Al frente de Quirat se encuentra el chef Víctor Torres, que con Las Magnolias de Arbúcies fue el cocinero más joven de España en ostentar una estrella Michelin; en 2018, con apenas 25 años.
19 mai 2022 | 7 Caníbales
Quirat à Intercontinental
Víctor Torres, de Les Magnólies (el restaurante con una estrella Michelin de Arbúcies, en Girona), es el responsable de Quirat, el último reducto gastronómico que quedaba por abrir en el nuevo InterContinental Barcelona.
19 mai 2022 | El Mundo Viajes
Barcelone à 360º: le nouvel hôtel de luxe pour presser la Ciudad Condal d’en haut
Terraza con piscina infinita y música en vivo, panorámica única, espacios de diseño, spa de lujo, propuestas gastronómicas creativas, coctelería premium… La cadena Intercontinental aterriza en la urbe con este nuevo cinco estrellas.
27 avril 2022 | Traveler
Direction Montjuic
Ha llegado la hora de volver a esta zona de la Ciudad Condal… y no solo porque se cumplan 30 años de los Juegos Olímpicos de Barcelona 1992.
3 avril 2022 | Ara
Quirat, le restaurant de Víctor Torres à Barcelone
El xef català, el més jove d’Espanya a rebre una estrella Michelin, debuta a la capital catalana amb un espai ubicat al renovat hotel Intercontinental.
6 avril 2022 | The New Barcelona Post
Le chef Víctor Torres ouvre le restaurant Quirat dans le nouvel hôtel Intercontinental
El joven cocinero de Les Magnòlies, de Arbúcies, amplía la oferta gastronómica de Barcelona con una propuesta basada en el producto de proximidad y la pureza de sabores.
31 mars 2022 | Ara
Luxe informel et cuisine créative, c’est la nouvelle génération de restaurants barcelonais
Aquesta primavera els cuiners s’atreveixen amb propostes d’allò més diverses per animar la recuperació.
27 août 2022 | La Vanguardia – Quèfem
Une table à Montjuïc
Quirat, gastronomía de estrella a dos pasos del Paral·lel.
31 mars 2022 | Ara
Barcelone célèbre l’ouverture de nouveaux restaurants
Aquesta primavera els cuiners s’atreveixen amb propostes d’allò més diverses per animar la recuperació.
21 avril 2022 | Woman
Quirat, le nouveau du jeune et acclamé chef Victor Torres
Es una de las grandes aperturas gastronomicas del afio en Barcelona. Ubicado en el hotel InterContinental, su homenaje a la tierra con su cocina de autor es de diez.
29 avril 2022 | El Mundo Viajes
Apéritifs de voyage saisonniers
En Barcelona se estrenan hoteles como el Intercontinental, que acaba de inaugurar un nuevo restaurante gastronómico, Quirat. Su propuesta: una interpretación de autor basada en la tierra y en sus productos.
16 avril 2022 | Ara
Víctor Torres débarque à Quirat
El xef Víctor Torres, el més jove d’Espanya que ha aconseguit una estrella Michelin, ja forma part de Quirat,
14 avril 2022 | La Vanguardia – Quèfem
Éléments purs
Víctor Torres dirigeix i assessora el Quirat, el restaurant gastronòmic que s’acaba d’inaugurar a l’hotel de cinc estrelles Intercontinental Barcelona
